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Una ley de equilibrio de azúcar en la sangre

Claro, puede ser la época más maravillosa del año pero, con todos los preparativos y celebraciones, puede causar estragos en nuestro sentido del equilibrio, nuestros niveles de energía y nuestro sentido general de bienestar.

Nuestro sentido general de equilibrio se rige en gran medida por los niveles de azúcar en la sangre, ya sea que estemos tratando o no con diabetes. Durante la temporada ocupada, conectada por el estrés, para llevar y llevar, las malas elecciones de dieta y poco o ningún ejercicio pueden desmantelar fácilmente este fino equilibrio.

Las condiciones de bajo nivel de azúcar en la sangre (hipoglucemia), disminución de la inmunidad, estrés, fatiga suprarrenal, bajo rendimiento deportivo y antojos de azúcar después de las comidas son resultados de niveles de glucosa en la sangre poco equilibrados.

Aunque puede ser difícil evitar los efectos del frenesí festivo, podemos recurrir a ciertos nutrientes, que se encuentran en los alimentos integrales o suplementos, que están equipados de forma natural para brindar apoyo en el acto de equilibrio de azúcar en la sangre de nuestro cuerpo.

Antocianinas

Las antocianinas son una familia de pigmentos vegetales solubles en agua que se encuentran en abundancia en las frutas y verduras rojas, moradas y azules. Una rica fuente de antioxidantes, las antocianinas se han estudiado por su papel protector en la compensación de la inflamación y la aparición de la diabetes tipo 2. Además, los antioxidantes de la dieta como las antocianinas pueden proteger a las células pancreáticas y a los pequeños vasos sanguíneos del estrés oxidativo causado por el alto nivel de azúcar en la sangre.

Dado que estos compuestos vegetales son ricos en fibra soluble, actúan como un tampón para inhibir ciertas enzimas digestivas. Esto significa que disminuyen la rápida descomposición y liberación de carbohidratos en la glucosa en la sangre (azúcar en la sangre).

¿Sabías?

Durante siglos, las antocianinas se usaron como componentes de las hierbas medicinales tradicionales utilizadas por los indígenas norteamericanos, los europeos y los chinos, y se derivaron de hojas secas, frutas (bayas), raíces de almacenamiento o semillas.

Donde conseguirlo

Los alimentos llenos de antocianinas incluyen bayas, berenjenas, grosellas negras, col roja y frijoles oscuros. La incorporación de estos alimentos vegetales densos en nutrientes a la dieta, junto con fuentes de proteínas y grasas de alta calidad, ayudará a evitar los cambios de azúcar en la sangre. Esto fomenta un flujo de energía constante, especialmente a medida que nuestras horas de luz estacionales disminuyen.

vinagre de sidra de manzana

El vinagre de manzana ha demostrado efectos positivos al aumentar la sensibilidad a la insulina y hacer que las células metabolicen la glucosa.

El ácido acético, el compuesto activo en el vinagre de manzana, modera la digestión de los carbohidratos al disminuir la velocidad a la que los alimentos salen del estómago (llamado "vaciamiento gástrico") y aumenta la absorción de glucosa por parte de los tejidos.

Los estudios también han demostrado que el ácido acético puede disminuir el azúcar en la sangre a través de su efecto sobre la actividad enzimática. El consumo de vinagre a la hora de acostarse, en particular, ha logrado reducir los niveles de glucosa en la sangre en ayunas a la mañana siguiente en personas con diabetes tipo 2.

¿Sabías?

La investigación indica que otros alimentos ácidos como el jugo de limón recién exprimido o los alimentos lacto-fermentados como la masa fermentada y el kéfir también pueden mejorar nuestra respuesta glucémica.

Donde conseguirlo

Intenta incluir el vinagre de sidra de manzana en tu próximo aderezo de ensalada casero, la receta de chips de col rizada o el elixir inmunitario de equilibrio. Para asegurarse de obtener siempre el ácido acético, no importa cuán ocupados estén los días festivos, tome vinagre de manzana en conveniente tabletas en polvo o fito-cápsulas líquidas.

Fibra

La fibra puede ser el aliado más cercano de nuestro azúcar en la sangre. La fibra dietética es una táctica clínicamente relevante para el balance de azúcar en la sangre. Trabaja para diluir el contenido de azúcar del estómago, lo que retrasa el vaciamiento gástrico y permite que este proceso ocurra durante un período constante.

Es probable que estos efectos positivos se atribuyan a las propiedades viscosas de la fibra soluble y la absorción más lenta de macronutrientes en el intestino. Los estudios extensos que examinaron el papel de la fibra soluble demostraron una disminución del azúcar en la sangre después de las comidas en un promedio del 20 por ciento.

La fibra soluble que forma el gel causa una absorción más lenta de los macronutrientes en el intestino y niveles más bajos de azúcar en la sangre después de las comidas.

¿Sabías?

Las mujeres canadienses necesitan 25 g de fibra por día y los hombres necesitan 38 g, pero la mayoría de los canadienses solo obtienen alrededor de la mitad de esa cantidad

Donde conseguirlo

Tanto la fibra soluble como la insoluble son parte integral de una digestión saludable, y podemos optimizar nuestro balance de azúcar en la sangre al incluir alimentos fibrosos más satisfactorios, como las hojas verdes, granos enteros, legumbres, frutas de bajo índice glucémico, chia, cáñamo y lino molido . Las opciones de suplementos incluyen psyllium y acacia.

Cromo

El cromo es un micromineral esencial para el metabolismo de la glucosa, y desempeña un papel en la aceleración de la acción de la insulina. Se ha demostrado que el cromo suplementario mejora la tolerancia a la glucosa, o la velocidad a la que el cuerpo puede eliminar el azúcar de la sangre. La eliminación de los carbohidratos refinados y procesados ​​de la dieta también tiene este efecto

¿Sabías?

Las dietas ricas en azúcares simples, o carbohidratos (como pasteles, jugos de fruta, refrescos, dulces), que el cuerpo absorbe rápidamente para producir energía pueden aumentar la cantidad de cromo que pasamos por la orina.

Donde conseguirlo

Aunque muchos alimentos integrales contienen cromo, la cantidad suministrada es generalmente mínima. Las fuentes óptimas de cromo incluyen brócoli, huevos orgánicos, cebada, avena, judías verdes, cebollas y nueces. Una taza de brócoli contiene aproximadamente la mitad de la porción diaria recomendada de cromo.

Magnesio

El magnesio, uno de los minerales más abundantes en el cuerpo humano, participa en más de 600 reacciones enzimáticas, incluido el metabolismo energético, la síntesis de proteínas y la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.

¿Sabías?

Muchos adultos canadienses (especialmente los adultos mayores) tienen una ingesta inadecuada de calcio en sus dietas y son propensos a la deficiencia. Y se ha encontrado que hasta el 48 por ciento de las personas con diabetes tipo 2 son deficientes.

La deficiencia de magnesio puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes, y los estudios han demostrado que la suplementación con magnesio puede tener un efecto positivo en el mantenimiento del azúcar en la sangre. Un estudio reciente mostró que, en un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo, el 50 por ciento de los participantes asignados a tomar suplementos de cloruro de magnesio mejoraron su estado de glucosa, en comparación con solo el 7 por ciento en el grupo de placebo.

Donde conseguirlo

Algunas de las mejores fuentes alimenticias de magnesio también son las más saludables en general. Estos incluyen verduras de hoja verde, legumbres, nueces y semillas, y granos enteros. En su mayor parte, los alimentos que son ricos en fibra también son buenas fuentes de magnesio.

Resveratrol

Ha habido mucho interés en el resveratrol, un componente clave en el vino tinto, por su capacidad para combatir enfermedades del corazón y el envejecimiento. En forma aislada, el resveratrol posee una amplia gama de actividades, incluidos los efectos antiinflamatorios y antioxidantes (daño celular). Como antioxidante, también puede disminuir la oxidación del colesterol LDL (malo).

El resveratrol también está siendo estudiado por sus efectos sobre el azúcar en la sangre. En estudios con animales, el resveratrol ha aumentado la sensibilidad a la insulina y ha evitado las complicaciones de la diabetes. Si bien los estudios en humanos aún son preliminares, los resultados indican que el resveratrol puede tener un papel importante en el manejo de niveles saludables de azúcar en la sangre.

¿Sabías?

Producido naturalmente por las uvas, el resveratrol defiende a la planta contra las infecciones por hongos y otros factores estresantes ambientales. Si bien todas las uvas producen resveratrol, las uvas rojas, específicamente sus pieles, son las que más contienen

Donde conseguirlo

El resveratrol es un compuesto poderoso que se encuentra en la piel de la uva, el vino tinto, el jugo de uva morada, el maní y algunas bayas, incluidos los arándanos, los arándanos y los arándanos. El resveratrol también se encuentra en forma de suplemento como extracto de uva.

Canela

El sabor versátil de la canela agrega un tono cálido a una variedad de platos, pero ¿puede realmente promover el balance de azúcar en la sangre?

Investigaciones anteriores han arrojado luz oscura sobre cómo funciona la canela para aumentar la sensibilidad a la insulina. Los hallazgos recientes continúan provocando escepticismo, pero algunos han ofrecido una visión más clara de la correlación entre la canela y el azúcar en la sangre.

Un estudio aisló los polifenoles en la canela como una influencia positiva en las tasas de glucosa en ayunas de las personas con diabetes tipo 2. En otro estudio, 22 sujetos con síndrome metabólico se dividieron en dos grupos y se les administró 500 mg por día de un extracto acuoso de canela o un placebo durante 12 semanas. Los sujetos que tomaron cápsulas del extracto de canela registraron una glucemia en ayunas más baja en comparación con el grupo de placebo.

También se observaron cambios positivos en el control de la glucosa y la sensibilidad a la insulina en un grupo de estudio de hombres sanos después de solo dos semanas de suplementación diaria con canela, aunque los resultados se revirtieron rápidamente una vez que dejaron de tomar la canela.

¿Sabías?

La canela está hecha de la corteza interna de los árboles conocida como Cinnamomum y se ha usado desde el antiguo Egipto. Hay dos tipos principales de canela, la canela de Ceilán (conocida como la canela "verdadera") y la canela de Cassia, que se encuentra más comúnmente en las tiendas de América del Norte.

Donde conseguirlo

Si bien una pizca generosa de canela en nuestra papilla de alforfón puede tener un leve efecto terapéutico, se requiere más investigación a largo plazo para determinar su efecto exacto en el azúcar en la sangre.

15 alimentos de bajo índice glucémico para la armonía del azúcar en la sangre
verduras de hoja verde
nueces y semillas
manzanas
aguacate
zanahorias
chícharos
batata
aceite de oliva virgen extra
mantequilla
yogur
Huevos y carne organicos.
pescado y marisco
granos enteros germinados
frijoles y legumbres
bayas

Suplementos nutricionales
Nutritivo
Formulario (s) de suplemento
ácido acético
• Comprimidos en polvo de vinagre de sidra de manzana o fito-cápsulas líquidas
antocianinas
• Fórmula antioxidante, arándano, acai, saúco, cerezas ácidas.
cromo
• picolinato de cromo
• nicotinato de cromo
• cromo GTF (factor de tolerancia a la glucosa)
canela
• Canela de Ceilán (Cinnamomum verum)
• Canela China (Cinnamomum cassia)
resveratrol
• extractos de semilla de uva
• extractos de Polygonum cuspidatum
fibra soluble
• psyllium
• acacia
• linaza molida

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